環境負荷の見える化は、CO2（温室効果ガス）の発生量を把握し、次はどの段階でどれだけCO2を減らすことができるかを発見するために実施しています。
カーボンフットプリントの取り組み
製品のライフサイクルで排出された温室効果ガスをCO2排出量に換算して製品に表示する取り組みを始めました。
エコリーフの取り組み
ライフサイクルアセスメント手法（製品の一生の環境に与える影響を評価する手法）を使用し、環境に与える影響の定量化を行っています。
CO2の「見える化」の取り組み
日本ハムグループでは、国内の事業所から排出されるCO2の量を環境情報共有システム「ECOハート®」より算出し、月次で公開しています。
