日本ハムグループトレーサビリティ（以降NICOT）は､国内の日本ハムグループの処理工場および加工工場で処理・加工された国産牛肉・国産豚肉および国産鶏肉の生産履歴情報を検索・照会できるようにしたデータベースです。 このデータベースをお取引先様、そしてお客様にご利用頂き、当社インテグレーションが作り出す商品の安全性をお伝えしていきたいと考えております。利用に際しましては、畜種のアイコンをクリックし、適切なご利用を行ってください。 データの内容および解説 開示している内容は、「改良センター」で管理するデータを元に、日本ハムグループで独自管理を行っている、生産者詳細情報・飼料情報・加工場などを追加しております。そのため、解説は、改良センターの表現を引用させて頂いております。 １． データ内容は、当該個体識別番号（１０桁）を持つ牛の生年月日（又は、月齢）、性別、品種、母牛の個体識別番号、飼養地等です。これらのデータは、耳標装着時に牛の飼養者からの自己申告に基づき登録されたものであり、原則として第三者の認証等を経たものではございません。 ２． 家畜改良センターのデータにおいては、出生時に「雄」と報告され、肥育等のために去勢された牛の中には、性別の欄が 「去勢」と改められず、「雄」という表示のままのものもあります。このため、「雄」で表示されていたものがと畜された場合は、表示を「去勢（雄）」と変更して表示していますが、当グループでは、「去勢」として表示しております。又、挽き材の原料となる老廃牛等は掲載されません。 ３． 品種については、改良センターに準じて表現していますが、当社は、飼養者からの自己申告に基づき、登録しております。改良センターと相違が発生した場合は、「確認中」とさせて頂いております。 ４． 過去・現在の飼養地の情報は、その牛の所有者が住所及び氏名の開示に合意した場合は都道府県名、市町村名及び氏名を、合意をしていない場合は都道府県名のみを表示しております。 ５． 当データは、日本フードパッカーグループで平成１５年４月１日以降にと畜された内容となっています。 開示している内容は、日本ハムグループで独自管理を行っている、生産者詳細情報・飼料情報・ワクチネーション・加工場などです。 １． データの検索には、当社製品のカートンラベル内にある「お問合せ番号」が必要となります。 ２． データの開示期間は、ラベルに表示されています「賞味期限」の翌日から９日間です。 ３． データの対象商品は、カット肉に限定されていますので、ご了承ください。 ※カット肉とは、ウデ、カタロース、ロース、バラ、モモ、ヒレ、チマキです。 ４． データ内容は、生産者毎（ロット）に所在地、品種、給与飼料等となっています。これらのデータは、生産者からの自己申告に基づき登録されたものであり、原則として第三者の認証等を経たものではございません。 ５． 当データは生産者農場単位のトレースとなっています。１つの「お問い合わせＮＯ」（1カートン）に対し、複数農場が表示される場合がございます。 ６． その他情報に開示している銘柄名は、当社の独自銘柄であり、スーパー様などで販売されている銘柄名と異なる場合が御座います。 ７． 生産者の情報は、最終生産者を表示しておりますので、販売されている豚肉の原産地表示については、この点にご留意頂きますようお願い致します。尚、一部インターネット上で公開の許可を頂けていない生産者については、「契約農家」で表示させて頂いていますので、その際は担当者へお問い合わせください。 ８． 当データは、日本フードパッカーグループ及び南日本ハム(株)で平成１６年３月２９日（賞味期限４月６日）以降にカットされた内容となっています。お買い上げ商品の「賞味期限」が４月５日以前のものは、担当セールスにお問い合わせ下さい。 開示している内容は、日本ハムグループで独自管理を行っている、生産者詳細情報・飼料情報・ワクチネーション・加工場などです。 １． データの検索には、当社製品のカートンラベル内にある「お問合せ番号」と内袋に記載されている「お問合せ記号」が必要となります。 ２． データの開示期間は、ラベルに表示されています「賞味期限」の翌日から９日間です。 ３． データ内容は、生産者毎（農場毎）に生産者名、農場名、飼養地、品種、給与飼料、ワクチネーション等となっています。これらのデータは、生産者からの自己申告に基づき登録されたものであり、原則として第三者の認証等を経たものではありません。 ４． 複数農場の原料により商品が製造されました時は、複数農場が表示され個々のデータをみることができます。 ５． 当サイトは、日本ホワイトファーム(株)で平成20年4月1日に更新されていますが、商品の必要データは継続されています。不明なところは担当セールスにお問い合わせ下さい。 開示している内容は、日本ハムグループで管理を行っている、育成地情報、肥育先情報およびと畜・加工場情報などです。 １． データの検索には、当社製品のラベル内(*1)にある「お問合せ番号」が必要となります。 ２． データの対象商品は、現状弊社特定銘柄（大麦牛など）の一部が対象となっています。対象外の商品については、表示されませんので、ご注意下さい。 ３． 銘柄名は、当社の独自銘柄であり、店頭などで販売されている銘柄名と異なる場合が御座います。 ４． データの開示期間は、と畜日から３ヶ月間です。 ５． 開示している情報の中、「出生地」・「出生年月」については、生産者の自己申告により報告されたものであります。複数月にまたがる場合は、出生範囲の中で一番古い月を誕生月として用いております。「肥育先」・「と畜および加工場」については、 日本ハムグループが責任を持って記録・管理しているものであります。 これらは第三者認定機関の認証を受けたものではありません。 このページの先頭へ ご使用上の注意 １． ご利用者は、本システムをご利用するに当たり、法令に違反する行為や疑わしい行為を行わないようお願い致します。 ２． ご利用者は、本システムに記載されている情報についてのプライバシーを侵害する行為を禁ずるとともに、生産者等に対する直接のお問合せなどは、絶対に行わないようお願い致します。 ３． ご利用者が、本システムをご利用して違反行為や不正行為を行って、日本ハムグループまたは生産者等に対して損害を与えた場合には、ご利用者に対して損害を請求できるものと致します。 ４． 日本ハムグループは、利用者が本システムの情報を用いて行う、一切の行為について何ら責任を負うものではありません。 システム、運営上の注意 １． 本システムの利用時間は、6:00〜24:00までとなっております。 ２． ご参考のためにサンプルの検索結果画面をご用意しております。 ３． 当システムをご利用になるブラウザは、Internet Explorer5.5 SP2以上を推奨します。また、当システムではJava Scriptを使用しています。 ４． 検索結果画面などを印刷する場合には、ブラウザの印刷機能をご使用下さい。 ５． 証明書（PDF）をご覧頂くにはAcrobat Readerが必要です。 お持ちで無い方はAdobe社のホームページよりダウンロード（無償）して下さい。 ６． 日本ハムグループは、本システムの内容などにつき、変更できるものとします。 ７． 日本ハムグループのコンピュータまたは通信回線などの障害、保守作業その他やむ得ない事由により、本システムを中断、遅延または中止する場合があります。 ８． 本システムに関する、ご不明点、ご質問につきましては、こちらのページよりお願いします。 このページの先頭へ

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