奥様レシピ｜日本ハムの消費者モニター「奥様重役会」

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料理に自信アリ！な奥様重役の皆様のおすすめレシピのご紹介です。

1.	付合せの温野菜を好みで準備する。
2.	牛肉にコショウをし、生ハムがはみ出ない程度に指で押して拡げ、セージと生ハムを挟む。
2.	小麦粉を牛肉の両面にまぶす。
3.	フライパンにバターをやや多めに溶かし、余分な粉をはたいた肉を入れて両面に少し焼色をつける。
4.	焼色がついたらやや強火にし、白ワインを入れてフタをする。
5.	火が通ったら皿に盛り付け、フライパンに残ったソースを肉にかけて、出来上がり。