中・韓風/麺類(パスタ以外)
エビチリ包み焼きそば
| カロリー | 767kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.1g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
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1パック
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生中華麺（太麺）
2玉（260g）
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玉ねぎ
中1個（200g）
-
白ねぎ
1/3本（30g）
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卵
1個
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マヨネーズ
5g
-
水溶き片栗粉
水5cc
片栗粉5g -
ごま油
大さじ1
-
サラダ油
大さじ1
作り方
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1.
溶き卵にマヨネーズを加えよく混ぜ、混ざったら水溶き片栗粉を加えよく混ぜる。
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2.
玉ねぎは薄切りに、白ねぎはみじん切りにする。
-
3.
フライパンで玉ねぎと本品の「具」を炒め、さらに白ねぎと本品の「ソース」を加えて混ぜ合わせ、お皿に移す。※辛味は【辛味ソース】で調整してください。
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4.
生中華麺をかためにゆで、ゆで上がったら水でよく冷やし、充分に水切りし、ごま油をまぶす。
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5.
フライパンにサラダ油、4を入れ、麺を広げて両面に焦げ目がつくまで焼く。
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6.
両面が焼けたら麺の外側を軽くほぐし、真ん中に3をのせ、外側から麺で包み込み、周りに1を回しかける。
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7.
周りが固まったらフライ返しを使ってひっくり返し、約1分焼いてできあがり。
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