和食/メインのおかず
鶏天
からしと酢醤油で食べる大分の郷土料理
| カロリー | 448kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
鶏むね肉1枚
-
小麦粉
大さじ3
-
卵
1個
-
水
大さじ3
-
A
にんにく（すりおろし）
小さじ1
-
A
しょうが（すりおろし）
小さじ1
-
A
しょうゆ
小さじ2
-
A
酒
小さじ1
-
A
ごま油
小さじ1
-
揚げ油
適量
-
キャベツ（千切り）
4枚
-
プチトマト
4個
-
からし
適量
-
ポン酢
適量
作り方
-
1.
鶏肉を一口大に切り、【A:下味たれ】をよくもみ込む。
-
2.
卵・水・小麦粉を混ぜ、衣を作る。1の鶏肉に衣をつけ、180℃の油で火が通るまで揚げる。
-
3.
お皿に2を盛り、キャベツとプチトマトを添える。
- おすすめはからしや酢醤油です。
ぽん酢や天つゆでもどうぞ。
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