洋食/メインのおかず
ビケット風 豚肉のマスタードソテー
マスタードが効いたポルトガル風ステーキ！
| カロリー | 547kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.0g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
豚ロース切身
1枚
-
塩・こしょう
各少々
-
小麦粉
適量
-
オリーブオイル
大さじ1
-
水
40cc
-
A
顆粒コンソメ
ひとつまみ
-
A
粒マスタード
大さじ1
-
A
フレンチマスタード
大さじ1
-
A
はちみつ
大さじ1/2
-
バター
小さじ1
-
卵(目玉焼きにする)
2個
-
付け合せ フレンチフライポテト、ベビーリーフなど
作り方
-
1.
豚肉は両面に塩・こしょうをすりこみ、小麦粉を薄くはたきオリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがり焼き、中まで火を通す。
-
2.
小鍋に水を沸騰させ、【A】を加え、少し煮詰る。
-
3.
2にバターを加え足りなければ、塩少々で味をととのえる。
-
4.
皿に1の豚肉と目玉焼きをのせ、3のソースをかけて、お好みの付け合せ（フレンチフライポテト、ベビーリーフ）を添える。
- ※マスタードが効いたポルトガル風ステーキ「ビケット」。ハチミツを加えてマイルドなテイストに仕上げます。
※本レシピは、日本コカ・コーラ株式会社のご協力により掲載しています。
※栄養価に付け合わせの数値は含まれていません。
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