洋食/ごはん

シャウエッセンと夏野菜カレー

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みんな大好きカレーにたっぷり夏野菜で栄養満点。

カロリー 599kcal
食塩相当量 4g
調理時間 25分以上
  • エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

材料(2人分)

  • シャウエッセン®

    6本

  • オクラ

    2本

  • なす

    1個

  • トマト

    1個

  • ピーマン

    1個

  • にんにく

    1片

  • 固形スープの素

    1/2個

  • ヨーグルト

    1/4カップ

  • カレールウ(市販)

    2人分

  • ご飯

    2人分

作り方

  • 1.

    なす、トマト、ピーマンはひと口大に切り、にんにくはみじん切りにします。オクラはがくの硬い部分を切り落とし、塩をふって軽くこすります。

  • 2.

    鍋に油を熱し、にんにくを炒めます。香りが立ってきたら1を加えて炒め、水と固形スープの素を入れて煮込みます。

  • 3.

    シャウエッセン、オクラ、カレールウを加えてさらに煮込みます。仕上げにヨーグルトを加えます。

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