食物アレルギー対応
じゃが芋ガレット
ガレットは薄焼きにした料理のことです。じゃがいもはなるべく薄く細切りにすると、きれいに焼き上がります。生地がうまくまとまらないときは、つなぎの米粉を少したしましょう。ベーコンの塩気と風味で、シンプルな材料でもあとをひくおいしさです。
| カロリー | 202kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.2g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- なし
- 代替原材料
- ベーコン→みんなの食卓® ベーコン、小麦粉→米粉
- 20品目中使用原材料
- ベーコン（豚肉）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（2人分）
-
じゃが芋
150g
-
2枚
-
塩
0.2g
-
こしょう
少量
-
米粉
小さじ2（6g）
-
油
大さじ2（24g）
作り方
-
1.
じゃが芋は2cm長さ1mm幅の細切りにする。（あれば、千切り用のスライサーを使用しても良い）ベーコンは1.5cm長さ2mm幅の細切りにする。
-
2.
じゃが芋、ベーコンをボールに入れ、塩、こしょう、米粉を加えて混ぜる。
-
3.
2を4等分し、油を熱したフライパンに直径10cmの円形に広げて弱火で焼く。フライ返しで押し付けながら焼き、焼き目がついたら裏返す。
-
4.
両面に焼き目がついたら、キッチンペーパーを敷いた皿に取り出し油をきる。器に盛りつける。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 2.6g |
|---|---|
| 脂質 | 12.2g |
| 炭水化物 | 15.7g |
| カルシウム | 3mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| マグネシウム | 16mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 0.3mg |
| ビタミンA | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.01mg |
| ビタミンB2 | 0.02mg |
| ビタミンC | 28mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.0μg |
| 食物繊維 | 0.9g |
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
