春のわかめごはん弁当

1.

炊飯器に洗った米、塩、水を入れ炊く。わかめは細かく刻み、ハムは花びら型に抜く。

2.

炊き上がったごはんにわかめを混ぜ合わせる。

1.

春キャベツと玉ねぎはみじん切りにする。ボールに合いびき肉、豆腐、かたくり粉、塩、こしょうを入れて混ぜ、さらに春キャベツ、玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。

2.

1を6個に丸め、180℃の油で色よく揚げる。

1.

じゃが芋は一口大に切り、やわらかくゆでる。にんじんはやわらかくゆで、花型に抜く。スナップえんどうはすじをとって、斜め半分に切り、熱湯で色よくゆでる。

1.

弁当箱の1段にわかめごはんを詰め、型抜きしたハムを飾る。もう1段にミートボール、サラダを盛り付ける。