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HMの食事マフィンのお弁当

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朝食にもオススメ!

カロリー 874kcal
食塩相当量 2.5g
調理時間 10~25分

※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

1

HMで食事マフィン

材料(2人分)

(2人分)

森の薫り® ハーフベーコン
2枚
ホットケーキミックス 100g
牛乳 70cc
1個
マヨネーズ 大さじ2
適量
こしょう 適量
玉ねぎ 40g
パプリカ 15g
マヨネーズ 適量
ケチャップ 適量
ピザ用チーズ 20g
ドライパセリ 適宜

作り方

  1. オーブンは180度に予熱しておく。ベーコン、玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする。
  2. ボールにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて混ぜる。そこへマヨネーズ、塩、こしょう、1の具材を入れて混ぜ合わせる。
  3. マフィンカップに7~8分目くらいまで生地を入れて、3回ほど持ち上げて落とし空気を抜く。
  4. トッピングにマヨネーズ、ケチャップをかけてチーズを乗せる。
  5. オーブンで20分加熱する。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。生地がついた場合は追加で2分ずつ様子をみながら加熱する。
  6. 最後にドライパセリをふる。

※マフィンの中に入れる野菜は家にあるものでつくってください。野菜嫌いのお子さまにもオススメです。

1

もりつけ

材料(2人分)

(2人分)

パイナップル 70g

作り方

  1. ランチボックス等にマフィン、別の容器に入れたパイナップルをそえる。

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