おにぎりサンド

1.

蒲焼鶏はタレをかけて加熱する。ごはんは等分にしてラップで丸いおにぎりをつくる。

2.

1をのりで包み、さらにラップで包んでのりをなじませる。

3.

卵を溶き、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。熱したフライパンに油を引き、卵液を流し入れておにぎりの大きさに合うように折りたたんで長方形(2ヶ分)をつくりながら焼く。

4.

2をラップから外し横半分に切る。粗熱のとれた3を半分に切っておく。ハンバーガーのように、青じそ、卵焼き、蒲焼鶏をのせてサンドする。