レイモン氏から受け継ぐ、技術とその哲学変わらぬ価値を鮮度の高い言葉で伝える 主 主任任なった。「函館カール・レイモンのブランドには、レイモンさんの人柄やストーリーが深く関わっている。僕もそこを伝える営業マンにならなくては」今、レイモン氏の人物像からものづくりの哲学、現在の製法に至るストーリーを繰り返し読み込み、ブランドに向き合っている最中だ。営業課では現在、工場直売店やＥＣ、卸先対応などの業務を７名で行っている。髙橋がメインの担当は外商とニッポンハムグループ向けの対応だ。函館カール・レイモンは地う環境に飛び込んだ髙橋は今、自らを「以前は後工程（包装－梱包－出荷）のことしか知らなかった」と振り返る。「営業を成功させるには、前工程（原料から加熱処理まで）を改めて理解しておく必要があると思います。着任前のアドバイスの意味を痛感しています」（髙橋）函館にハム・ソーセージという食文化を伝えたレイモン氏は、生前に多くの言葉を残した。その一つが「ものづくりとは、ごまかしがないこと。」という言葉だ。「どんなにささいな作業工程でも、一つ飛ばしたら味は変わります」（木浪）口数は決して多くないが、彼女の仕事への姿勢はゆるぎない。お客様の笑顔に向けていたまなざしも、「おいしく食べてくれる人が増えること」を何より尊たっとんだレイモン氏の姿につながっている。レイモン氏は、「食べ物は健康的でおいしくなければ」とも語った。でんぷんや水など余分なものを添加しない。肉や皮や腸を余すところなく使う。これは食肉加工の原点であり、レイモン氏が育った質実なドイツ家庭の価値観でもある。函館カール・レイモン工場の人々が守るレイモン流の仕事の在り方に触れて、髙橋はこう考えるようにたたかかははししひひろろきき11 営営業業課課函函館館カカーールル・・レレイイモモンン工工場場日日本本ハハムム北北海海道道フファァククトトリリー（ー（株株）） 2017年入社。日本ハ2017年入社。日本ハム北海道ファクトリーム北海道ファクトリー（株）旭川工場にて梱（株）旭川工場にて梱包工程を３年担当した包工程を３年担当したのち、今年の２月に営のち、今年の２月に営業課へ異動。業課へ異動。ななっってていいるる。「。「反反応応ががおお客客様様のの属属性性ケケーーシショョンン力力をを高高めめるる良良いい経経験験ににすす」（」（髙髙橋橋））にに合合っったた話話しし方方をを身身ににつつけけるるここととでで「「上上手手ななププレレゼゼンンとといいううよよりり、、相相手手工工場場見見学学のの案案内内業業務務はは、、ココミミュュニニ打打ちち込込んんででいいるる。。れれをを確確信信にに変変ええよよううとと、、日日々々仕仕事事にに白白くくななるる」」とといいうう言言葉葉だだ。。髙髙橋橋ははそそ年年ででははももっったたいいなないい、、続続けけててここそそ面面ののアアドドババイイススはは、「、「営営業業はは１１年年やや２２いいるる。。赴赴任任にに際際しし、、受受けけたたももうう一一つつ近近のの課課題題ははここれれだだ。。ななりりとと納納得得ししててくくれれたた。。そそののたためめ直直すす〟〟とと言言いい換換ええたた時時、、商商談談先先ががすすんん料料がが良良いいののでで添添加加物物がが不不要要ななののででとといいうう説説明明でではは響響かかななかかっったたがが、〝、〝原原レレゼゼンンががああっったた。〝。〝添添加加物物がが少少なないい〟〟ああるる時時、、無無塩塩せせききソソーーセセーージジののププはは、、自自分分ななりりのの役役割割をを見見つつけけ始始めめてて上上即即答答ででききるる事事柄柄がが多多いい。。そそここにに彼彼ケケーージジやや納納品品のの話話題題ににななれればば、、経経験験るる局局面面ももああるる。。例例ええばば営営業業先先ででパパッッかかりりだだがが、、旭旭川川工工場場のの経経験験をを生生かかせせししててくくれれまますす（（笑笑）」（）」（髙髙橋橋））彼彼のの営営業業課課ででのの日日々々はは始始ままっったたばばららううののにに、苦、苦心心すするるここととががああるるとといいうう。。ええるるがが、、初初見見のの方方にに関関心心をを持持っっててももああっっててここうういいうう製製法法でで、、とと丁丁寧寧にに伝伝るる。。髙髙橋橋はは営営業業先先でで、、ここんんなな歴歴史史がが既既知知ののフファァンンももいいれればば未未見見のの人人ももいい域域固固有有ののブブラランンドドののたためめ、、全全国国ににははとと煙煙がが出出るるとと、、子子どどももたたちちはは大大喜喜びびでではは、、ススモモーークク室室のの扉扉をを開開けけててパパッッだだけけるるここととがが多多いい。。保保育育園園のの見見学学会会方方ににはは歴歴史史のの話話にに興興味味をを持持っってていいたた興興味味ののああるる方方ににはは製製法法のの話話、、年年配配ののにによよっってて全全くく違違いいまますす。。食食やや健健康康にに噛むほどに旨みあふれるハンバーグステーキの成形の様子。噛むほどに旨みあふれるハンバーグステーキの成形の様子。自動計量されたミンチ肉を一つひとつ手で整える。自動計量されたミンチ肉を一つひとつ手で整える。学生や園児に向けた工場見学の受け入れも髙橋の所属する営業課の仕事だ。くん煙・加熱したてのショルダーハム。髙髙橋橋弘弘貴貴
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