Rotary 2025年 秋号

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くまでな な え か ん え んな な え か ん え んななえちょうななえちょう Report・Text／深江 園子　Photo／（株）七彩工房　藤田 あい04隣町には七隣町には七重官園（ 七重官園（ 七歴史の荒波を越えて嘘のない製法を守り伝えた創始者を地元住民は歴史の荒波を越えて嘘のない製法を守り伝えた創始者を地元 住民は今も親しみを込めて「レイモンさん」と呼ぶ。今も親しみを込めて「レイモンさん」と呼ぶ。函館は港と坂の街だ。昔も今も、港を見下ろす坂の街並みは旅人を惹きつける。函館は港と坂の街だ。昔も今も、港を見下ろす坂の街並みは旅人を惹きつける。1859年の函館開港と共に西洋文化の玄関口となった歴史が 、どこかレトロな異国情緒となって残っている。1859年の函館開港と共に西洋文化の玄関口となった歴史が 、どこかレトロな異国情緒となって残っている。寄港する外国船のニーズに応じる形で始まった、酪 農や乳製品の製造 、ロシアや欧 風の料 理店。寄港する外国船のニーズに応じる形で始まった、酪 農や乳製品の製造 、ロシアや欧 風の料 理店。それらは長い年月をかけ、紆余曲折を経ながら函館の街に染み込んでいった。それらは長い年月をかけ、紆余曲折を経ながら函館の街に染み込んでいった。今年創業100周年を迎えた「函館カール・レイモン」のハム・ソーセージも、そうした函館の味 覚のひとつだ。今年創業100周年を迎えた「函館カール・レイモン」のハム・ソーセージも、そうした函館の味 覚のひとつだ。飯 町 ）が 置かれ、西 洋式 農 業の種がまかれた。飯 町 ）が 置かれ、西 洋式 農 業の種がまかれた。レイモン氏 の 愛した 函館 でレイモン函館函館カーカールル・・レイレイモンモン が函館函館カーカー