要冷蔵Aナンプラー ‥‥‥‥‥‥‥ 大さじ3鶏がらスープの素 ‥‥‥‥ 小さじ2 12312 たんぱく質 量たんぱく質 量1人あたり1人あたり19. 6 g19. 6 g要要冷冷凍凍ハーブ爽育鴨は生まれてかハーブ爽育鴨は生まれてから出荷されるまでに抗生物ら出荷されるまでに抗生物質を使用せず、オレガノを質を使用せず、オレガノを配 合した飼 料で肥 育した、配 合した飼 料で肥 育した、こだわりのタイ産鴨肉です。こだわりのタイ産鴨肉です。 お肉の旨さが際立つ大人の味豊かな香りとさわやかな後味ハーブ爽育鴨ハーブ爽育鴨日本ハム日本ハム鴨肉はスライスする。クレソン、セリ、鴨肉はスライスする。クレソン、セリ、小ねぎは 3㎝長さに切り、混ぜ合わ小ねぎは 3㎝長さに切り、混ぜ合わせる。せる。鍋に水、しょうゆ、みりん、昆布を入鍋に水、しょうゆ、みりん、昆布を入れてひと煮立ちさせる。れてひと煮立ちさせる。2 に鴨肉を入れて火を通し、1 のク2 に鴨肉を入れて火を通し、1 のクレソン、セリ、小ねぎを加える。黒こレソン、セリ、小ねぎを加える。黒こしょうを振っていただく。しょうを振っていただく。ハーブ爽育鴨 （もも肉） ‥‥2枚クレソン ‥‥‥‥‥‥‥‥2束セリ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1束小ねぎ ‥‥‥‥‥‥‥‥1/2束水‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 800mlしょうゆ ‥‥‥‥‥‥‥ 30mlみりん ‥‥‥‥‥‥‥‥ 30ml黒こしょう ‥‥‥‥‥‥ 適量昆布‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 5㎝角サフォーククロスラム日本ハムサフォーククロスラム（薄切り） ‥ 500gセロリ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1本豆もやし ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 100gミニトマト ‥‥‥‥‥‥‥‥ 10個にんにく（薄切り） ‥‥‥‥‥2かけライムスライス ‥‥‥‥‥‥1個分パクチー ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1株水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 800ml15セロリは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。鍋に A を入れひと煮立ちさせる。ラム肉、1 とにんにく、豆もやし、ライムスライスを加えて火を通す。パクチーを加える。材料（3 ～ 4 人分）良 好 な肉 質 にするために、サフォーク種を掛け合わせました。サフォーククロスラムのおいしさをご賞味ください。サフォーク種は、毛色は白で、一般的に顔と足が黒い毛で覆われています。肉用種で、早熟で肉質が良い品種とされています。 材料（3 ～ 4 人分）作り方作り方たんぱく質 量たんぱく質 量1人あたり1人あたり2 4 . 3 g2 4 . 3 gラム肉のエスニック鍋鴨肉の香草鍋
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