ニュースリリース 2012年

日本ハム株式会社（本社：大阪市中央区、社長：竹添昇）は、6月1日（金）から　9月30日（日）までの期間限定で、やわらかチキンシリーズから「やわらかチキン　塩麹」を発売します。

本商品は食べやすくほぐした鶏肉を塩麹でつけこみ、形良く整え、直火で焼いたものです。
昨年末より話題となり、新しい調味料として地位を確立した塩麹を、鶏肉に使用することでほんのり塩味を加え、お肉のうまみを引き出しました。
この商品は加熱済みとなっており、火を使わずにそのままサラダや冷やし中華のトッピングに、またお弁当のおかずに使用でき、便利でエコな商品です。

※塩麹とは…麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的調味料。肉や魚、野菜の旨みを引き出します。