ニュースリリース 2015年

日本ハム株式会社（本社：大阪市北区、社長：末澤壽一）は8月20日（木）から秋冬期間限定で「極旨牛もつ鍋 コク旨トマト味」を新発売します。

チルドもつ鍋市場は2014年度、伸長しました。外食での牛もつ鍋の人気は依然高く、今後も引き続き内食での需要の伸びが期待されます。そこで、原料にこだわった牛もつを使用し、まろやかな味わいに仕上げ、専門店でも女性ファンの多いトマト味を発売します。牛もつ鍋の内食需要を喚起してチルドもつ鍋市場のさらなる拡大を図ります。
「極旨牛もつ鍋 コク旨トマト味」の牛もつには穀物肥育で脂がほどよくのった牛小腸を使用しました。また、スープと牛もつを別々にパックすることにより、牛もつ本来の食感や味を活かしました。スープはトマトの酸味と九州産の甘い醤油を加え、さらにバターとパルメザンチーズでコクをだしました。水400ccを加える3.5倍濃縮タイプで、キャベツと水菜を加えるだけで手軽に専門店のような牛もつ鍋をお楽しみいただけます。