和食/サブのおかず

ストックポークの筑前煮

ポークの筑前煮！

※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

（3人分）

こんにゃくは一口大にちぎり、下ゆでする。しいたけは石づきを取り、十字に4等分に切る。ごぼうは皮をよく洗い、乱切りにする。れんこん、にんじんは皮を剥き、一口大に切る。ごぼうとれんこんは水にさらしておく。
鍋に油をひき、1とスプーンで丸くすくったストックポークを入れ炒める。
2にだし汁を入れ、酒、みりん、砂糖を入れ、少し煮込み、最後に醤油を入れて煮込んだら完成。