和食/メインのおかず
プルドポークのゴーヤーチャンプルー
プルドポークが味付けの決め手！
| たんぱく質 | 14.7g |
|---|---|
| カロリー | 154kcal |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
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1/2パック
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卵
2個
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ゴーヤー
1/2本
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木綿豆腐
1/2丁
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塩
適量
作り方
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1.
ゴーヤーはヘタを切り、縦半分に切ったらワタをスプーンで取り除き、5mm幅に切る。
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2.
ボウルに1と塩を入れて揉み、10分ほど置き、湯通りして水分を切っておく。
-
3.
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）1分ほど加熱する。
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4.
フライパンに油を引き、一口大に切った3を並べ、両面焼く。
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5.
4に焦げ目がついたら、2とほぐしたプルドポークを入れ炒め、全体がなじんだら、溶き卵を入れて、卵が固まるまで炒める。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
