その他/メインのおかず

ストックポークのゴーヤチャンプル

王道レシピ！ストックポークの味が引き立ちます！

※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

（2人分）

ゴーヤは縦半分に切って綿を取り、2mm位の薄切りにして、塩水に約30分つけ、水気を切っておく。
豆腐はキッチンペーパーなどで水きりをし、2cmぐらいに切っておく。
フライパンにサラダ油を熱し、1と2とストックポークを一口大にスプーンですくって入れて炒め、めんつゆ、塩、こしょうで味を調え、溶き卵でとじ、仕上げにごま油を加え完成。