その他/サブのおかず

ベーコロン巻きポテサラ串

ポテサラとベーコロンの旨味がよく合います！

※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

（1人分）

じゃがいもはよく洗い、皮がついたまま鍋に入れ、水を入れて火にかけます。竹串を刺して中までスッと入れば、ザルにあげて粗熱を取り、熱いうちに皮を剥き、マッシュするして冷ましておく。
きゅうりは薄切りにし、にんじんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。塩を振って手で軽く揉み込んで5分程おきます。
1に水気をよく絞った2を入れ、【A】を入れて混ぜる。
ベーコロンをフライパンで軽く焼き色がつくまで焼き、粗熱が取れたら3を包んで串で刺す。同様にトマトを包んで串で刺せば出来上がりです。

※ポテトサラダは市販のものを使用すると、手軽にお作りいただけます。