食物アレルギー対応

カリカリベーコンと米粉パンのチョップドサラダ

※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

※代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。

具材を同じくらいの大きさに切って食感を楽しむチョップドサラダです。食材はお好みでいろいろアレンジできます。カリッと焼いた米粉パンがいいアクセントになります。

（4人分）

パッケージ記載の方法で解凍した米粉パンはオーブントースターで焼き目がつくまで焼き、1.5cm角に切る。ベーコンは3mm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで焼き、キッチンペーパーで油をきる。
レタスは適当な大きさにちぎる。きゅうりは1.5cm角に切る。プチトマトは半分に切る。さつま芋は1.5cm角に切り、やわらかくなるまでゆでる。
【A：ドレッシング】を作る。酢に塩、こしょうを加えて混ぜる。油、オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。
ボールにレタス、きゅうり、さつま芋、プチトマト、ホールコーン、米粉パンを入れドレッシングであえる。器に盛りつけてベーコンを散らす。

日本ハム中央研究所では、食物アレルギーの方々やそのご家族の食事作りのヒントになるよう、食物アレルギー対応食（除去食）のレシピを動画でご提供しています。