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シャウベーコロンのジェノベーゼ

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シャウベーコロンがさわやかなジェノベーゼに良く合う!

カロリー 453kcal
食塩相当量 0.6g
調理時間 10~25分

※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

材料(2人分)

2人分

シャウ ベーコロン
2枚
スパゲティ 160g
a スイートバジル 10枚
a .バジル(葉の部分) 15g
a 松の実(フライパンで軽く煎る) 10g
a にんにく(1/2に切り、芽を取り除く) 1/2片
a .パルメザンチーズ(粉末) 大さじ1
a 適量

作り方

  1. 【A】の材料をフードプロセッサーもしくはミキサーに入れペースト状になるまで撹拌し、バジルソースを作る。
  2. 鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩(分量外)大さじ2を加えスパゲティをゆでる。
  3. ボウルに1のバジルソースと2のスパゲティを入れてよく混ぜ合わせ、塩(分量外)で味をととのえる。(お好みでブラックペッパーを入れる。)
  4. シャウベーコロンを4~5等分に切り、フライパンでサッと焼く。
  5. 3のスパゲッティをお皿に盛り、4のシャウベーコロンをのせ、お好みで飾り用のバジル(分量外)をのせる。

※バジルソースは、市販のジェノベーゼソースやバジルソースで代用可能です。