食物アレルギー対応
ラタトゥイユソースハンバーグ
| カロリー | 264kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.8g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 7品目中使用原材料
- なし
- 代替原材料
ベーコン→みんなの食卓® ハーフベーコン、ハンバーグ→みんなの食卓® ごちそうハンバーグ
- 21品目中使用原材料
- ベーコン（豚肉）、ハンバーグ（豚肉）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（2人分）
-
A
なす
100g
-
A
玉ねぎ
150g
-
A
ズッキーニ
120g
-
A
赤パプリカ
80g
-
A
黄パプリカ
80g
-
A
4枚
-
A
にんにく（みじん切り）
10g
-
A
トマト水煮カットタイプ（缶詰）
400g
-
A
塩
小さじ2/3（4g）
-
A
こしょう
少量
-
A
オリーブ油
大さじ2（24g）
-
2個
-
サニーレタス
30g
作り方
-
1.
【A：ラタトゥイユ】を作る。なす、ズッキーニは1cm角に切る。玉ねぎ、パプリカ、ベーコンは1cmの色紙切りにする。
-
2.
なべにオリーブ油、にんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが立ったらベーコン、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカを入れていためる。玉ねぎが透き通ってきたらトマト水煮を加えていためる。混ぜながら5分煮込む。塩、こしょうをする。
-
3.
ラタトゥイユが冷めたら4等分にして保存用ポリ袋に入れて冷凍する。（今回使用するのは1/4量）（冷凍する時間は調理時間外）
-
4.
ラタトゥイユを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。パッケージ記載の方法でハンバーグを温める。器にサニーレタス、ハンバーグを盛りつけラタトゥイユを添える。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 11.9g |
|---|---|
| 脂質 | 15.3g |
| 炭水化物 | 20.7g |
| カルシウム | 26mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| マグネシウム | 19mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 0.3mg |
| ビタミンA | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
| ビタミンB2 | 0.06mg |
| ビタミンC | 45mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0μg |
| 食物繊維 | 2.1g |
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