食物アレルギー対応
米粉パンのサンドイッチ
米粉でできたパンがいろいろ出回っていますが、小麦たんぱく質であるグルテンが含まれるものもあるので、小麦アレルギーの方は注意しましょう。サンドイッチはパンだけで食べるより野菜もとれていいですね。米粉パンをトーストしてからサンドしてもおいしいですよ。
| カロリー | 407kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 2.5g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 7品目中使用原材料
- 酢（小麦）、カレー粉（小麦の可能性）
- 代替原材料
- パン→みんなの食卓® 米粉パン、ベーコン→みんなの食卓® ベーコン
- 21品目中使用原材料
- ベーコン（豚肉）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（1人分）
-
A
2枚
-
A
1枚
-
A
キャベツ
20g
-
A
にんじん
4g
-
A
油
小さじ1/2(2g)
-
A
カレー粉
小さじ1/6(0.3g)
-
A
塩・こしょう
各少量
-
A
きゅうり(斜め薄切り)
2枚(12g)
-
B
2枚
-
B
じゃがいも
1/4個(38g)
-
C
酢
大さじ1/2(7.5g)
-
C
塩
小さじ1/6(1g)
-
C
こしょう
少量
-
C
油
大さじ1(12g)
-
レタス
1/3枚(7g)
-
パセリ
適量
作り方
-
1.
【A】キャベツとベーコンのサンドイッチを作る。キャベツとにんじんは細切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
-
2.
フライパンに油を熱してベーコンをいため、にんじんとキャベツを加えてさらにいため、カレー粉、塩、こしょうで味をととのえる。
-
3.
パンを1枚おき、きゅうりと2をのせ、もう1枚のパンではさむ。ラップをし、軽く重しをしてしばらくおき、ラップをはずして食べやすい大きさに切る。
-
4.
【B】ポテトサラダのサンドイッチを作る。じゃが芋は皮をむいていちょう切りにする。水からゆで、やわらかくなったら湯をきり、塩少量（分量外）をふる。
-
5.
ボウルに【C】を入れて混ぜ、4を加えて和える。パンを1枚おき、レタス、じゃがいも、残りのレタスを順にのせ、もう1枚のパンではさむ。ラップをし、軽く重しをしてしばらくおき、ラップをはずして食べやすい大きさに切る。
-
6.
器にサンドイッチを盛り、パセリを飾る。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 5.2ｇ |
|---|---|
| 脂質 | 17.6ｇ |
| 炭水化物 | 56.5ｇ |
| カルシウム | 17mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| マグネシウム | 15mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 0.1mg |
| ビタミンA | 32μg |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
| ビタミンB2 | 0.02mg |
| ビタミンC | 23mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.0μg |
| 食物繊維 | 1.3ｇ |
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