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なるほどコラム

牛肉で女子力UP!意外と知らない牛肉のビューティパワー

「やせたい」「カロリーを控えたい」とお肉を避ける女子は多いことでしょう。しかし、牛肉には女子を応援する大切な栄養素があるのです!!

牛肉は健康な血液と体づくりに深い関係がある

イラストレーション/camiyama emi

牛肉の栄養素といえば、タンパク質や脂質を挙げる人が多いだろう。これらの影に隠れて意外に知られていないのが、「鉄分」「ビタミンB12」「亜鉛」といった栄養素。鉄分は赤血球の形成に必要なもので、ビタミンB12は赤血球の形成を助ける作用がある。つまり、健康な血液を作り出すのに必須の栄養素と言える。また、亜鉛は皮膚や粘膜を守り、タンパク質などの代謝に作用して健康を維持してくれる働きがある。

そして、さらに知られていないのは、鉄分には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」があり、「ヘム鉄」は動物性食品ならではの栄養素であるということ。「ヘム鉄」は、野菜や海藻などの植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」に比べて吸収率が格段によいことがわかっている。おいしさだけでなく、体の中から健康になるためにも牛肉メニューを楽しんでみよう。

キレイになりたい女性を応援する牛肉のパワー

健康な血液を作りだし、皮膚や粘膜を守ってくれる「鉄分」「ビタミンB12」「亜鉛」。そう、現代の女性たちに不足しがちであり、かつキレイになりたい女性がぜひ摂取したい栄養素がこの三つなのだ。

多くの女性たちが鉄分不足を感じており、実際の摂取量も少ないのが現状。貧血になりやすい女性たちにとって、鉄分とビタミンB12を含む牛肉は強い味方になる。

また、乾燥や不規則な生活によるお肌のトラブルも深刻な問題。“塗ったり貼ったり”と、外からの“補修”に精を出しつつも、お肌がなかなか改善しない場合は、亜鉛を含む牛肉など、良質のたんぱく質を体が求めているのかも。

くれぐれも食べ過ぎには注意しつつ、美味しく食べてもっとキレイに! 女子力UPを目指そう!

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