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特選お肉レシピ

vol.18 香ばしさとクリーミーなタルタルが美味!「チキン南蛮」

カラッと揚げた鶏肉を甘酢につけ、タルタルソースとともに食べるチキン南蛮。から揚げとはひとあじ違うおいしさが人気です。

レシピ

カラッとジューシー「チキン南蛮」カラッとジューシー「チキン南蛮」

鶏むね肉の旨みを逃がさず、やわらかくジューシーに仕上げるチキン南蛮。揚げる前に水分を加えるのがポイントです。

オシャレに変身!「チキン南蛮の洋風寿司」オシャレに変身!「チキン南蛮の洋風寿司」

一口大のチキン南蛮と野菜を酢飯にのせたアレンジメニュー。生クリームでコクを出したソースとの相性もピッタリです。

情報と雑学

チキン南蛮 美味しさの秘密

チキン南蛮 美味しさの秘密

今や全国区の人気となっているチキン南蛮も、もともとは九州・宮崎で生まれたメニュー。子どもから大人まで、みんなに好まれる理由を探ります。

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