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特選お肉レシピ

vol.13 もっと知りたい&食べたい!「ラムチョップ」

栄養価が高く、オシャレなメニューにも重宝するラム肉。「羊肉の日(4月29日)」をきっかけに、いろいろな調理法を知って家庭でも楽しもう!

レシピ

まずは王道の調理!「ラムチョップのオーブン焼き」まずは王道の調理!「ラムチョップのオーブン焼き」

骨付きロース肉(ラムチョップ)に下味をつけて、野菜と一緒にオーブンで焼くだけ。豪華に見えて意外にカンタンです。

オシャレにアレンジ!「ハート型ラムチョップの香草パン粉焼き」オシャレにアレンジ!「ハート型ラムチョップの香草パン粉焼き」

ラムチョップを開いてハート型に。魚焼きグリルで手軽に作れて、ちょっとしたパーティメニューにもgood。

情報と雑学

ラム 美味しさの秘密

ラム 美味しさの秘密

ラム肉は栄養価が高く、海外では伝統料理に欠かせない食材として親しまれている国もあります。そんな、ラム肉の人気の理由を探ります。

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