着色料は使用していないのですか？

シャウエッセンにはパッケージの裏面表示にもありますように着色料は一切使用しておりません。

何か食品添加物を使用していますか？

添加物については発色剤と酸化防止剤、リン酸塩、調味料を使用しており、発色剤については法的基準より厳しい自社管理基準を定めています。その他の添加物 についても味に影響のない範囲で製造工程上の加工助剤としてできるだけ少なく使用しています。その他の商品につきましても、食品添加物をでき るだけ少なくする取り組みを行っています。

そのままでも食べられますか？

もちろんそのままでも食べられます。

なぜ、あんなにパリッ！としているのでしょうか？

シャウエッセンのパリッとした歯ごたえは、皮に秘密があります。シャウエッセンの皮は、選別された柔らかい羊腸に限定しています。さらに、あのパリッと感は科学的な数値データを用いた管理基準を定めています。

シャウエッセンの名前の由来は？

「シャウエッセン」とは、ドイツ語の「シャウ（schau）」と「エッセン（essen）」をあわせた合成語です。「シャウ」は英語の「Show」にあたり観るや観劇を、「エッセン」は食卓や食べ物を意味します。そんな楽しい意味を込めてネーミングされました。