※カロリー、食塩相当量は1人分の値です。
バットに鶏もも肉2枚とA液を入れて冷蔵庫で約1時間漬け込む。
約1時間漬け込んだら、水気をしっかりふき取り一口大に切る。
切った鶏もも肉に片栗粉をまぶし、B液を全体に薄くつけて180℃の油で揚げる。
5~6分程度揚げて色づいてきたら、油の温度を200℃まで上げて2度揚げする。
200℃で2分ほど揚げてきつね色になったら取り出す。
フライパンに【甘酢ダレ】を入れて煮立たせ、揚げた鶏もも肉を入れて絡める。
皿にちぎったレタス、鶏もも肉、タルタルソースをかけ、仕上げにレモンを添えて召し上がれ!