作り方

1.ほうれん草は塩ゆでした後、水にとる。冷めたら水けをきって長さ3cmに切る。

2.フライパンにバターを溶かし、1をさっと炒めて、塩・こしょうする。

3.2cm角に切ったスモークハムと2をココット皿に入れ、卵を割り、オーブントースターで約5分焼く。（卵の表面が固まり、中が半熟の状態になるのが目安）