素材は北海道*、技は日本ハム。
*北海道産の原料肉を使用しています。
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セット紹介
スライスセット
北海道産豚肉使用 UKH-38
要冷蔵
- 熟成ロースハム 45g
- 熟成ベーコン 48g
- 肩ロース生ハム 30g
- 熟成ビアシンケン 40g
- 熟成あらびきステーキ 47g
- 熟成あらびきウインナー 60g
- 白い熟成あらびきウインナー 60g
参考小売価格（税込）3,240円
北海道産豚肉使用 UKH-48
要冷蔵
- 熟成ロースハム 45g×2
- 肩ロース生ハム 30g×2
- 熟成ビアシンケン 40g
- 熟成あらびきステーキ 47g
- 熟成あらびきウインナー 60g
- 白い熟成あらびきウインナー 60g
参考小売価格（税込）4,320円
北海道産豚肉使用 UKH-58
要冷蔵
- 熟成ロースハム 45g
- 熟成ロースハムステーキ 50g
- 熟成あらびきステーキ 47g
- 熟成ボロニア 48g
- 熟成ベーコン 48g
- 肩ロース生ハム 30g
- 熟成ビアシンケン 40g
- 熟成あらびきウインナー 60g
- 白い熟成あらびきウインナー 60g
参考小売価格（税込）5,400円
北海道産豚肉使用 UKH-LX30
要冷蔵
- 肩ロース生ハム 30g×2
- ロース生ハム 30g×2
- もも生ハム 30g×2
参考小売価格（税込）3,240円
ブロックセット
北海道産豚肉使用 UKH-49
要冷蔵
- 熟成ももハム 280g
- 熟成網焼きミートローフ 164g
- 直火焼き焼豚 195g
参考小売価格（税込）4,320円
北海道産豚肉使用 UKH-55
要冷蔵
- 熟成ロースハム 390g
- 熟成ももハム 280g
参考小売価格（税込）5,400円
北海道産豚肉使用 UKH-102
要冷蔵
- 布巻き熟成ロースハム 520g
- 布巻き熟成ももハム 520g
参考小売価格（税込）10,800円
翠麗セット
北海道産豚肉使用 UKH-SR10
要冷蔵
- 布巻き熟成ホワイトロースハム 500g
参考小売価格（税込）10,800円
ブロック＆スライスセット
北海道産豚肉使用 UKH-53
要冷蔵
- 熟成ももハム 280g
- 熟成網焼きミートローフ 164g
- 熟成ロースハム 45g
- 肩ロース生ハム 30g
- 熟成ビアシンケン 40g
- 熟成あらびきウインナー 60g
- 白い熟成あらびきウインナー 60g
参考小売価格（税込）5,400円
北海道産豚肉使用 UKH-45
要冷蔵
- 熟成網焼きミートローフ 164g
- 熟成ロースハム 45g
- 熟成ビアシンケン 40g
- 熟成あらびきステーキ 47g
- 熟成ボロニア 48g
- 肩ロース生ハム 30g
- 熟成あらびきウインナー 60g
- 白い熟成あらびきウインナー 60g
参考小売価格（税込）4,320円
北海道産豚肉使用 UKH-83
要冷蔵
- 熟成ロースハム 390g
- 熟成網焼きミートローフ 164g
- 熟成ビアシンケン 40g
- 熟成ベーコン 48g
- 肩ロース生ハム 30g
- 熟成あらびきウインナー 73g
- 白い熟成あらびきウインナー 73g
参考小売価格（税込）8,640円
惣菜セット
UKH-50R
要冷凍
- 北海道産牛肉限定 ローストビーフ 240g
- ローストビーフソース 20g×2
参考小売価格（税込）5,400円
UKH-50BS
要冷凍
- 赤ワイン仕込みのビーフシチュー 180g×2
参考小売価格（税込）5,400円
UKH-50C
要冷凍
- 北海道産骨付きチキンコンフィ 330g×2
参考小売価格（税込）5,400円
熟成ロースハム
豚ロース肉を1週間以上かけてじっくり熟成させ、スモークの薫り豊かに仕上げました。まずは切りたてをそのままで。分厚く切ったステーキもおすすめです。
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熟成ももハム
豚もも肉を7日間以上かけてじっくり熟成させて仕上げたももハムです。
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布巻き熟成ロースハム
豚ロース肉を1週間以上かけてじっくり熟成させ、布に巻くことにより、しっとりとした食感に仕上げました。まずは切りたてをそのままがおすすめです。
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布巻き熟成ももハム
豚もも肉を1週間以上かけてじっくり熟成させ、布に巻くことにより、しっとりとした食感に仕上げました。まずは切りたてをそのままがおすすめです。
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熟成肩ロース
豚肩ロース肉を1週間以上じっくり熟成させ、スモークの薫り豊かに仕上げました。加熱せず薄く切ってオードブルに、厚めに切ってステーキにしてもおいしく召し上がれます。
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熟成網焼きミートローフ
豚あらびき肉を熟成させ、表面をこんがりと焼き上げました。そのままでも加熱しても、お楽しみいただけます。
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直火焼き焼豚
豚もも肉を醤油や砂糖などで味付けし、高温で焼き上げました。そのままでも、チャーハンに入れてもお楽しみいただけます。
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熟成ももハム（スライス）
熟成ももハムを使いやすい薄さにスライスしました。加熱せずサラダやサンドイッチに、加熱する場合はハムエッグや野菜炒めにぴったりです。
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熟成ビアシンケン
豚のひき肉を熟成させ、大きめにカットした豚肉を混ぜて仕上げました。サラダやサンドイッチ、お酒のおつまみに。加熱せず召し上がりください。
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熟成ボロニア
3日間以上熟成させた豚あらびき肉の旨味を、シンプルに味わえる商品です。そのままでも召し上がりいただけますが、焼くことで、豚あらびき肉の旨みと甘みが引き立ちます。
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熟成ベーコン
豚バラ肉を5日間以上熟成させ、スモークをかけて仕上げました。ベーコンエッグなど、加熱をしてもおいしく召し上がれます。
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熟成あらびきウインナー
豚あらびき肉を熟成させ、スモークして仕上げました。フライパンなどでこんがり焼いて、マスタードを添えてどうぞ。
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白い熟成あらびきウインナー
豚あらびき肉を熟成させ、スモークせずに仕上げました。フライパンなどで焼いて召し上がりください。マスタードやわさびとの相性が抜群です。
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熟成ロースハムステーキ
熟成ロースハムの食べごたえを楽しめるよう厚めにカット。加熱する場合は、両面を温める程度に焼くと、肉質がやわらかくなります。
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熟成ロースハム（スライス）
熟成ロースハムを使いやすい薄さにスライスしました。加熱せずサラダやサンドイッチに、加熱する場合はハムエッグや野菜炒めにぴったりです。
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肩ロース生ハム
豚肩ロース肉を塩漬し、食べやすいようにスライスしました。加熱せずそのままオードブルやサンドイッチにお使いください。
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生ハムオリーブ風味
豚肩ロースの生ハム1枚ずつにオリーブオイルをかけた、風味豊かな一品です。そのままオードブルやサラダにお使いください。
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あらびきソーセージ
お肉のおいしさを活かすため豚肉をあらびきにしてスモークして食べ応えある大きさに仕上げました。焼いて召し上がっていただくのがおすすめです。
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白いあらびきソーセージ
お肉のおいしさを活かすため豚肉をあらびきにしてスモークせずに食べ応えある大きさに仕上げました。焼いて召し上がっていただくのがおすすめです。マスタードやワサビとの相性が抜群です。
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