作り方

1.玉ねぎは薄切りにし、アルミホイルにまんべんなく敷く。

2.にんじんは厚さ3mmに切り、型抜きして、下ゆでしておく。

3.1にロースハム、にんじん、石づきを切り、食べやすい大きさに切ったきのこ類、ぎんなんとゆずの皮をのせ、ポン酢しょうゆを加えてアルミホイルで包み、250℃のオーブンで約15分蒸し焼きにする。