10月15日（土）、16日（日）の両日、天童市の山形県総合運動公園で開催された、令和4年度 第70回 山形県農林水産祭に出店し、※みんなの食卓「お米で作ったからあげ粉」を使って調理した、米粉のから揚げを販売しました。

15日（土）には、地元さくらんぼテレビのお昼の番組（昼ドキ！TV やまがたチョイす）の生中継の取材を受け、インタビューを受けたスタッフは緊張しながらもしっかりと商品の紹介をし、から揚げの試食も召し上がっていただきました。

天候にも恵まれて、米粉のから揚げは大人気！　

16日（日）には、行列が出来るほどの大盛況で、スタッフは揚げても揚げても追いつかないほどの大忙し。12時半頃には、早くも完売御礼となりました。

米粉のから揚げは、揚げたて熱々を召し上がっていただきたくて、作り置きはしないでスタッフのチームワークで何とか乗り切ました。

お客様からの「美味しかった！」という言葉に感謝しながら、疲れを感じる時間もない、あっという間の二日間でした。

※みんなの食卓「お米で作ったからあげ粉」は、令和4年度(第３回)山形のうまいものファインフードコンテストで、最高賞である山形県知事賞（山形のうまいもの食品大賞）を含む、3つの賞を受賞しています。

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9月25日、田植え式同様に3年振りとなる「みんなの田んぼ」の稲刈り式を行いました。

秋晴れに恵まれて、高く青い空の下、従業員とその家族や、ANA SHONAI BLUE Ambassadorの方々にも参加いただき、とても賑やかな稲刈りとなりました。
子供たちも刈り取った稲をしっかり持ってお手伝い。ANA SHONAI BLUE Ambassadorのお二人には、はんこたんな姿で田んぼに入っていただき、一緒に稲刈り体験を楽しんでいただきました。
稲刈りの後は、恒例のバーベキューです。
田んぼで働いた後のお肉は美味しさ格別でした。
大人も子供も、みんなが笑顔溢れる、秋の一日になりました。

酒田市の市立保育園で始まった米粉パンのおやつの日に訪問しました

2022年9月6日、「みんなの食卓の米粉パン」を使ったおやつが、酒田市内の市立保育園で提供されました。
※これから毎月1回、米粉パンを使ったおやつが園児の皆さんに提供されます。
第１回目の今回は、松山保育園に酒田市子育て支援課の職員の方と一緒に、伺いました。
この日のおやつのメニューは、米粉パンのピザトーストと牛乳です。
年少さんは1枚、年長さんは2枚など、子供たちの年齢にあわせて枚数が調整されていました。
お昼寝の時間が終わって、みんなでおやつの時間を楽しみにしている様子の中で、先生から米粉パンと私たち訪問者の紹介をしていただき、みんなで元気に"いただきます"の挨拶をしてから食べ始めていました。
知らない大人がカメラを向けていることもあり、少し緊張した様子でしたが、「もちもちしている」「美味しいよ」と笑顔で言ってもらえました。
「おかわりする人はいますか？」という先生の言葉に、「はい！」と元気に手をあげてくれていました。
みんな残さず食べてくれて、お皿は綺麗に空っぽになりました。
※酒田市と当社の連携の一環として、酒田市の市立保育園に、2022年9月から毎月1回、みんなの食卓米粉パンをおやつの食材として提供します。

（使用されている米粉パン）みんなの食卓米粉パンスライス340g
https://www.nipponham.co.jp/shokutaku/p_bread.html

2022年9月10日に行われた、令和4年度(第３回)山形のうまいものファインフードコンテストで、みんなの食卓「お米で作ったからあげ粉」が、最高賞である山形県知事賞（山形のうまいもの食品大賞）を含む、3つの賞を受賞しました。
最終審査が行われた山形市内のホテルでは、抽選で選ばれた一般の方70名に、会場内で調理した揚げたて熱々のから揚げの試食品を提供し、とても美味しいと高評価をいただきました。
授賞式では、各賞の発表の後、最高賞となる山形県知事賞の発表が行われ、会社名と商品名が読み上げられた時は、とてもびっくりして、そして嬉しさがこみ上げて来ました。
このコンテストは、山形県産の農林水産物を使用した山形ならではの加工食品に各賞が与えられるもので、今年は応募総数68商品から「お米で作ったからあげ粉」が山形県知事賞に選ばれました。

審査員の評価コメント

さっぱりとしていて軽い食感であるがとてもおいしい衣である。小麦粉の代用として将来性が期待できる。

受賞した賞

山形県知事賞（山形のうまいもの食品大賞）
調味料部門最優秀賞
特別賞　こめっこ賞

日本ハム株式会社（本社：大阪市北区、社長：畑 佳秀）の食物アレルギー対応商品「みんなの食卓^® ナポリタン / クリームパスタ」が、第3回 日本子育て支援大賞を受賞しました。授賞式は7月21日にオリエンタルホテル東京ベイにて実施され、33社4団体のうちの1社に選ばれました。

受賞理由（審査員より）

アレルゲン除去の難しいクリーム系パスタを、食物アレルギーの有無に関わらず、お友達や家族みんなで一緒に食事ができるのは最高ですね。米粉のめんの食感も大変良く、柔らかい味付けに仕上がっています。

受賞のコメント

「みんなの食卓^®」シリーズは、食物アレルギーのある子もない子も、同じように好きなものが食べられるように。そんな想いで日々開発をしています。賞を頂いたクリームパスタのソースは、牛乳も豆乳も卵も使わずにどうしたらクリームのコクが出せるのか？と、とてもたくさんのレシピを試して、何とか商品化にたどり着きました。私たちはこのほかにも、パン粉やからあげ粉、米粉のパンや、スイーツ等を発売しています。私たちの商品を通して、一人でも多くのお子様を笑顔にできることを願っています。

市販用冷凍食品みんなの食卓^®シリーズが、第14回キッズデザイン賞において審査委員長特別賞を受賞いたしました。優秀作品にノミネートしていただいたことは今回が初めてなので、大変嬉しく思っております。
今回応募した市販用冷凍食品みんなの食卓^®シリーズは、通販が主流だった食物アレルギー対応商品をより身近な店頭で購入できるようにと発売された商品です。食物アレルギー対応商品の取扱い店舗については日々多くのお問合せを頂き、店頭での販売が求められていることを実感しております。
これからも東北日本ハムはお客様に寄り添った商品づくりができるよう、努力し続けます。

9月18日(水)、本年で10年目を迎える「みんなの田んぼ」の稲刈り式が開催されました。今回もJA庄内みどり様との合同開催により、多くの弊社従業員とそのご家族が参加しました。秋晴れの天気の中、JA職員の方々から稲の刈り方及び束ね方を教えていただき、一束一束丁寧に刈り取り作業を行いました。春に田植えを行った稲の立派な成長に驚きながら、手作業の難しさや大変さ、そして毎日ご飯を食べられるありがたさを実感しました。稲刈りの後は、弊社敷地内にてバーベキューが行われ、美味しいお肉とともに楽しい時間を過ごすことができました。皆さん、今年もご参加頂きありがとうございました。

5月19日（日）、「みんなの田んぼ」田植え式を行いました。JA庄内みどり様との合同開催で、弊社従業員とそのご家族も参加して毎年行っています。　田植え式はなんと今回で10回目という節目を迎えました。みんなの食卓^®の米粉パンは酒田産の「はえぬき」を100％使用して作られており、今回植えた苗も米粉パンの原料となります。昨年は大雨の中の田植えでしたが今年は天候にも恵まれ、良いお米が沢山取れますようにと祈りを込めながら、和気藹々と協力しながら行うことができました。今年は、米粉パンの輸出案件も具体的に動き始めています。酒田でとれたお米を使用した商品が世界へと広がっていくといいですね！

3月17日、駒込にある女子栄養大学で行われたニッポンハム食の未来財団主催「第4回食物アレルギー対応料理レシピコンテスト」の表彰式に出席してきました。
このコンテストには全国から819作品もの応募があり、その中から上位20作品が入賞しました。今回、その入賞者の方々の表彰と受賞記念パーティーが行われれることとなり、東北日本ハムは、パーティーの中で出席者の皆様にアレルギー対応料理を提供させていただきました。今年は、昨年に続き2回目！今回は、ごちそうハンバーグとお米で作ったまあるいパンを使った、ハンバーガーと、ロースハムを使った春雨サラダ等　を提供しました。たくさんのパーティーメニューが並ぶ中、米粉パンのハンバーガーを美味しそうに食べてくださる出席者の方々を見て、非常に喜ばしい貴重な時間を過ごすことができました。

2月27日、名古屋の藤田医科大学　ばんたね病院　総合アレルギーセンター主催『第二回　食物アレルギーの未来を考える会』に、出席してきました。
この会は、医療関係＋患者会＋企業の方々が出席され、「お互いに連携しながら、どのような活動を行うことで患者環境をよくすることができるのか」について、話し合われました。東北日本ハム（株）以外にも、7社の企業が出席され、現在各メーカーが取り組んでいる内容や今後について発表したり、患者会の方々からは、メーカーに対しての要望などの声をいただきました。
私たちは、みんなの食卓Rシリーズのサンプルやパンフレットも配布。
これから、さらに必要となってくる、常温品であったり、患者の方々への情報発信の場であったり、まだまだ、必要だけど足りていないことばかりを実感。
今後も、医療、患者会、企業等、横のつながりも大切にしながら、食物アレルギーのある方にとっても生活しやすい食事の場を提供できるよう、努めていきたいと思います。

2月26日にテレビユー山形様が東北日本ハムへ取材に来られました。番組では食物アレルギー対応の専用工場としての取り組みや、「みんなの食卓Rシリーズ」などの商品が存分に紹介されました。撮影当日はシャウエッセンや米粉パンなどの製造風景やアレルギーの検査体制、食物アレルギー対応のメニュー撮影を行い、東北日本ハムの特徴や魅力を伝えることができました。この番組は山形県だけでなく、宮城県、福島県、岩手県の東北4県で放映されるので、山形以外の人にもご覧いただける放送になっています。これからも日本ハムグループとしてアレルギーの取り組みを紹介し、アレルギーに関する活動や商品をより多くの人に拡げていくために頑張っていきます！

BS朝日「テイバン・タイムズ」で東北日本ハムの食物アレルギーの取り組みが放送されました。番組では、普段はなかなか見ることができない製造ラインや、工場に入るまでのさまざまな準備なども楽しく取り上げていただいております。製造ラインではアレルギー対応でも商品をを美味く作るための秘密に迫っています。また、みんなの食卓シリーズを使った昼食も紹介させていただきました。特定原材料7品目を使わなくてもできるレシピ提案をさせていただいておりますので、そちらにもぜひ注目して観ていただきたいです。

工場の内部の様子を発信していくことはなかなか難しいことですが、できるだけ多くの方に東北日本ハムの食物アレルギーの取り組みを知っていただきたいので、このような機会を大切にして今後も頑張っていきたいと思います！

皆さん、2月20日は、なんの日かご存知でしょうか。
実は、『アレルギーの日』！なんです。
というのも…石坂夫妻がアレルギーの原因となるIgE抗体を発見し、そのことをアメリカのアレルギー学会にて発表された日が『アレルギーの日』と制定されました。ちなみに、その前後一週間は、『アレルギー週間』として様々な啓蒙活動が実施されます。
その日にちなんで、食物アレルギー対応商品を製造している東北日本ハムが紹介されました！
取材撮影は、当日朝から夕方まで、シャウエッセンや米粉パンが作られる工程だけでなく、アレルゲンの管理を行う作業、検査風景、そして、みんなの食卓^®を使ったメニューのご試食など、多岐にわたりました。
2月20日に放映された番組は、店頭での販促の動画にも使用できるようになるので、会社紹介が凝縮された動画して、活用していきたいと思います。皆さん、これからも、また、TVで会社が紹介される時は是非、ご覧下さいね！

2月17日、永田町にある都市センターホテルにて、第19回食物アレルギー研究会が行われました。昨年に引き続き東北日本ハムもブース出展をしてきました。主に病院の先生や管理栄養士の方などが参加されていて、パンフレットを熟読してくださったり、みんなの食卓の商品ラインナップが増えた事に対してとても感動してくださった方もいらっしゃいました。また、ランチョンセミナーでは参加者の方全員にみんなの食卓Rお米で作った食パンを配布し、多くの方にご試食していただくことができました。まだまだ認知度の面では課題がありますが、このように見守って下さる方々がいるということを忘れずに今後も前進していきたいと思います！

2月15日の夕方、山形県栄養士会　鶴岡地区の研修会にて、東北日本ハム（株）の紹介と、食物アレルギーについて、そして、みんなの食卓シリーズをはじめとした食物アレルギー対応商品の紹介を行ってきました。管理栄養士・栄養士の方々で、食物アレルギーの方に業務として携わられる方がいらっしゃったため、説明に耳を傾けてくださいました。また、米粉パンやベーコンなどの試食も行い、特に米粉パンの食感に驚かれた方が多かったです。また、商品の展示に関しては、市販されているものだけでなく、業務用の商品も陳列したため、商品ラインナップ数の多さをお褒めいただきました。「自分たち以外にも、商品の情報をお渡ししたい。」というお声もいただき、追加で、パンフレットをお渡ししたりなど、少しでも、会社のある同じ県の皆様に、商品をお伝えすることができた機会となりました。これからも、食物アレルギーの方々のお食事を用意される皆様のお力になれるよう、頑張っていきたいと思います！