商品・サービス

たんぱく質と食物繊維を同時に摂れる
新たんぱく質素材「FiTeiN （ファイテイン）」を初使用
2月1日（日）～28日（土）『スーツァンレストラン陳　渋谷』でフェア開催

2026年1月29日
日本ハム株式会社

日本ハム株式会社（本社：大阪市北区、代表取締役社長：井川 伸久）は、本格四川料理で有名な「スーツァンレストラン陳 渋谷」において、大豆をベースに開発した新たんぱく質素材「FiTeiN（ファイテイン）」による8種類のメニューを2月1日（日）から2月28日（土）の期間限定で提供します。FiTeiNは、たんぱく質と食物繊維が同時に摂れ、脂質が少ないことから、フェアを通して、さっぱりと中華料理を味わいたい健康志向の方に訴求していきます。

ニッポンハムグループは、国内外で畜産業を営む一方で、加工食品や乳製品などの動物性たんぱく質を中心とした事業を展開しています。たんぱく質の安定調達・供給を使命とすると同時に、新しいたんぱく質の可能性を追求し、長年にわたり研究・開発を続けています。当社が独自の食品加工技術を活かして開発したFiTeiNは、たんぱく質を毎日摂りたい方や食物繊維を手軽に取り入れたい方、鉄分補給を意識したい方、脂質摂取を控えたい方など幅広いニーズに応えます※。また、「煮る」「炒める」だけでなく、「焼く」「揚げる」などさまざまな温度帯で調理しても、素材ならではの味と食感を楽しむことが可能です。健康志向の方から新しい食の体験を求める方まで、さまざまな食シーンで活用できる素材です。

※FiTeiNの100g当たりの成分について（和牛もも（赤身））との比較

【フェア概要】

・開催日：2026年2月1日（日）～2月28日（土）
・店舗：スーツァンレストラン陳 渋谷
（https://www.sisen.jp/shop/shibuya/）
東京都渋谷区桜丘町26－1 セルリアンタワー東急ホテル 2F
　 電話番号：03-3463-4001
・提供メニュー：FiTeiNを使用した8種の限定メニュー
（＊内容や提供期間は変更になる場合が有ります）
 

 

【メニュー概要】

【フェアに関するお問い合わせ先】

スーツァンレストラン陳 渋谷
電話番号：03-3463-4001