中・韓風/メインのおかず
ラム肉のプルコギ
| たんぱく質 | 25g |
|---|---|
| カロリー | 425kcal |
| 食塩相当量 | 3.3g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
ラム肩肉
250g
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ごま油
大さじ1
-
A
すりおろしにんにく（チューブ可）
小さじ1
-
A
酒
大さじ2
-
A
砂糖
小さじ2
-
A
醤油
大さじ1
-
A
味噌
大さじ1
-
A
オイスターソース
小さじ1
-
玉ねぎ
1/2個
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にんじん
1/4個
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しいたけ
2枚
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ニラ
1/4束
-
ごま
小さじ1
作り方
-
1.
玉ねぎは1cm幅、にんじんは細切りにする。しいたけは軸を除いて薄切り、ニラは5cmの長さに切る。
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2.
ラム肩肉には1cm幅に切る。ビニール袋に入れ、【A】の調味料も入れて揉み込み10分ほど置く。
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3.
フライパンにごま油を中火で熱し、ラム肩肉を入れて焼き色がつくまで炒める。
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4.
1のニラ以外の野菜を加えてしんなりするまで炒めたら、ニラも加えてざっと炒める。
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5.
皿に盛り、ごまをふれば出来上がり。
