和食/メインのおかず
鶏肉×大豆ミートのレンジで厚揚げピリ辛煮
| たんぱく質 | 13.5g |
|---|---|
| カロリー | 191kcal |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 調理時間 | 10分以内 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（4人分）
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鶏肉×大豆ミート ミンチミックス
100g
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厚揚げ
2枚（300g）
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えのき茸
1/2パック
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A
オイスターソース
大さじ1
-
A
砂糖
大さじ1
-
A
醤油
大さじ1/2
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A
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1
-
A
豆板醤（お好みで量を調整ください）
小さじ1/2
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A
ごま油
小さじ1/2
-
水
100cc
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B
片栗粉
小さじ2
-
B
水
小さじ2ほど
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青ねぎ（小口切り）
お好みで
作り方
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1.
厚揚げは縦半分に切り、さらに横に6等分する。えのきは石づきを切り、長さを6等分に切る。
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2.
耐熱容器に【A】の調味料とミンチミックスを入れ、調味料を肉に絡めるように混ぜる。ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）に2分かける。
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3.
レンジから取り出したらかき混ぜず、上に厚揚げ、えのきの順にのせる。水100ccを注ぎ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に4分かける。
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4.
レンジから取り出し、全体を底から大きく混ぜる。【B】の水溶き片栗粉を加えたら再度全体を軽く混ぜ、ラップをして電子レンジに1分かける。
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5.
器に盛り、小口切りにしたねぎを散らせば出来上がり。
