和食/メインのおかず

竜田揚げアレンジチキン南蛮

材料（2人分）

1.

耐熱容器に卵を割り入れ、黄身を崩して軽く溶きほぐす。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1～1分半ほど加熱し、フォークや泡だて器で細かくほぐす。粗熱が取れたら【B】を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2.

【A】の調味料をよく混ぜ、たれを作る。
3.

大きな竜田揚げは、お皿に移し替えてラップをかけずに、電子レンジ（500W）で冷凍の場合は約2分30秒、解凍後の場合は、約1分温める。
4.

3が熱いうちに2のたれをからめて、食べやすい大きさに切る。
5.

千切りにしたキャベツとミニトマトをのせた皿に、4を盛り付け、タルタルソースをかければ出来上がり。お好みでパセリをかける。