洋食/メインのおかず
ラム肉のカレー炒め
| たんぱく質 | 19.2g |
|---|---|
| カロリー | 300kcal |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
ラム切り落とし肉
200g
-
ピーマン
4個
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赤パプリカ
1/2個
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油
小さじ1
-
バター
5g
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おろしにんにく（チューブでも可）
小さじ1/2
-
A
カレー粉
大さじ1/2
-
A
クミンパウダー（お好みで量を調整ください）
小さじ1/4
-
B
醤油
大さじ1
-
B
酒
大さじ1
-
B
砂糖
小さじ1
-
ブラックペッパー
お好みで
作り方
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1.
赤パプリカとピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさの乱切りにする。
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2.
フライパンに油、バター、おろしにんにくを入れ、中火にかける。にんにくのよい香りがしてきたら、ラム肉を入れて炒める。
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3.
ラム肉の色が変わったら【A】を入れ、少し炒めて香りを出し、1の野菜と【B】も入れ、強火で2～3分炒めて全体に火を通す。
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4.
皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかければ出来上がり。
