洋食/メインのおかず
バックリブのグリル 初夏のレシピ
～さわやかな味付けで美味しくジューシーに焼こう～
| カロリー | 601kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 3.2g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（4人分）
-
バックリブ
1本(約1.3kg)
-
A
ケチャップ
1/2カップ
-
A
中濃ソース
大さじ5
-
A
ウスターソース
大さじ1
-
A
はちみつ
大さじ2
-
A
ニンニク（すりおろす）
2かけ
-
A
しょうが（すりおろす）
1かけ
-
A
玉ねぎ（すりおろす）
1個
-
A
オレンジジュース
100ml
-
赤玉ねぎ（8等分のくし切り）
1個
-
ブロッコリー（花房に分ける）
1個
-
ズッキーニ（乱切り）
1本
-
ニンジン（乱切り）
1本
-
パプリカ（3cm角切り）
1個
-
トマト
2個
-
ローリエ
4枚
-
ローズマリー
4枝
作り方
-
1.
バックリブは、骨が見える面を上に置き、骨と骨の間をカットする。
-
2.
【A】の材料全てと1を保存パックに入れ、しっかり空気を抜いてから冷蔵庫で一晩漬け込む。
-
3.
天板に1と野菜を並べて軽くオリーブオイルをまわしかけ（分量外）、210度のオーブンで30分～40分焼く。
- ※時間がない場合、漬け込みは2-3時間でも構わないが、一晩くらいおいた方がしっかり味がついておいしい。
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