にんじんジャムサンド

1.

にんじんをすりおろす。なべにすりおろしたにんじんと水、砂糖を加えて弱火で水気がなくなるまで煮る。

2.

1にレモン汁を加えて全体を混ぜる。粗熱を取る。

3.

2をパンケーキにサンドする。お花に抜いたにんじんの真ん中をストローで丸く抜く。そこへグリンピースをのせる。