中・韓風/ごはん
麻婆茄子の炊き込みご飯
簡単に中華炊き込みご飯の完成です。
| たんぱく質 | 9.9g |
|---|---|
| カロリー | 392kcal |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（4人分）
-
1・1/2パック（炊き込み用）
1/2パック（あとがけ用） -
米
2合
-
茄子
4本（中）
-
ピーマン
2個
-
塩
小さじ1/2
作り方
-
1.
米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておく。
-
2.
茄子を一口大に切り、ピーマンを1.5cm角に切っておく。
-
3.
炊飯器に1の米と麻婆茄子の具（炊き込み用）と塩を入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜあわせる。茄子を入れて炊飯する。
-
4.
炊き上がったら、ピーマンを入れて蒸らす。
-
5.
4を器に盛り付け、麻婆茄子の具材（あとがけ用）をかける。
- ※混ぜながら召し上がりください。
※お好みで最後にごま油、ラー油をかけても美味しく召し上がっていただけます。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
