和食/ごはん
青椒肉絲の恵方巻き
| カロリー | 526kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2～3人分）
-
1パック
-
ピーマン
5～6本
（約120g） -
赤パプリカ
1/6個
（約20g） -
白ごはん（又は酢飯）
600g
-
寿司のり
3枚
作り方
-
1.
ピーマンとパプリカはへたと種を除いて千切りにする。
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2.
フライパンにサラダ油を入れ、青椒肉絲の【具】を中火で1～2分炒める。
-
3.
ピーマン、赤パプリカを加えて強火で1～2分炒めた後、青椒肉絲の【ソース】を加えて30秒炒めて皿に移す。
-
4.
まきすの上にのりを置き、白ごはん（200g）をのりの上に広げる。この時、巻き終わり3cmほど残しておく。
-
5.
4に3の青椒肉絲をのせ、手前から巻いていく。巻き終わりを下にしておき、のりがなじんだら食べやすい大きさに切る。
※青椒肉絲の油分を切ってのせると崩れにくくなります。
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