和食/メインのおかず
レンジで豚こま肉のすき煮
| カロリー | 424kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
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豚こま肉（150g）
-
玉ねぎ
1/2個（100g）
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にんじん
3cm（50g）
-
木綿豆腐
1丁（350g）
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しらたき
100g
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麺つゆ（2倍濃縮）
100cc（110g）
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A
卵
1個（55g）
-
A
水
大さじ2
作り方
-
1.
縦半分に切った玉ねぎを、繊維を断ち切るように薄切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。しらたきは、包丁かハサミで食べやすい長さに切る。豆腐は4つに切る。
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2.
耐熱容器にめんつゆを注ぎ、肉を入れてほぐし、1を、玉ねぎ、にんじん、しらたき、豆腐の順にのせる。
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3.
2にふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で6分加熱し、一度取り出し、上下を返すように混ぜ、追加で2分加熱すれば出来上がり。
-
4.
【A：温泉卵】を作る。
耐熱容器に卵と水を入れ、卵の黄身の中心を菜箸でそっと刺し、ラップをせずに、電子レンジ（600W）に50秒ほどかければ出来上がり。
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