洋食/メインのおかず
麦小町で作る！豚肉とアスパラのアヒージョ
| たんぱく質 | 11.4g |
|---|---|
| カロリー | 556kcal |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
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豚肩ロース薄切り肉 120g
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アスパラガス
3本
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にんにく
1片
-
鷹の爪（種を取る）
1本
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オリーブオイル（鍋の大きさによって調整ください）
100ml
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塩
小さじ1/4
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こしょう
少々
作り方
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1.
豚肩ロースは、4～5cmの幅に切る。アスパラガスは根元1/3部分の皮をピーラーでむき、かたい部分を包丁で切り落とし、食べやすい長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
-
2.
スキレットや鍋に1と鷹の爪を入れ、オリーブオイルを注ぎ、弱めの中火にかける。
-
3.
油がぐつぐつと沸いてきたら弱火にし、ときどきかき混ぜながら3～5分ほど煮て全体に火を通す。
-
4.
火を止め、塩を加え全体を混ぜ、こしょうをふったら出来上がり。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
