和食/麺類(パスタ以外)
シャウスライスの"だし"ぶっかけそうめん
山形の郷土料理をアレンジ！
| カロリー | 529kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（3人分）
-
6枚
-
そうめん
6束
-
温玉
3個
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めんつゆ
適量
-
A
きゅうり（みじん切り）
1/2本
-
A
なす（みじん切り）
1/2本
-
A
大葉（千切り）
3枚
-
A
オクラ（ゆで・みじん切り）
3本
-
A
めかぶ
35g
-
A
しょうが（みじん切り）
1かけ
-
A
めんつゆ
大さじ3
-
A
酢
大さじ1/2
作り方
-
1.
なすは水にさらしアク抜きをし、水気を切ったら【A】をすべて混ぜ合わて＜だし＞を作る。
-
2.
そうめんをゆで、冷水でしめて水気を切り、器に盛りつける。
-
3.
2に半分に切ったシャウスライス、1の＜だし＞、温玉を盛り付け、めんつゆをかけて完成！
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
