和食/サブのおかず
シャウスライスと菜の花のからし酢味噌和え
春の旬野菜、菜の花と一緒に♪
| カロリー | 123kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（3人分）
-
4枚
-
菜の花
140g
-
A
みりん
大さじ1
-
A
酒
大さじ1
-
B
味噌
大さじ2
-
B
酢
大さじ1
-
B
砂糖
大さじ1
-
B
練がらし
小さじ1
-
すりごま
お好みで
作り方
-
1.
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れて菜の花をさっと茹で、冷水にとって冷まし、水気をよく絞る。食べやすい長さに切る。
-
2.
【A】を混ぜ合わせ、ふんわりとラップし電子レンジ（500W）で30秒加熱する。
-
3.
粗熱が取れたら【B】を加え、混ぜ合わせる。お好みですりごまを入れる。
-
4.
ボウルに1の菜の花と、十字に4等分に切ったシャウスライスを入れ、2の合わせ調味料を加えて和えれば完成。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
