その他/メインのおかず

ごろっとモーニングサーブのゴーヤチャンプルー

モーニングサーブのスパイス感がゴーヤとよく合います。

材料（2人分）

1.

ゴーヤはヘタを切り、縦半分に切ったらワタをスプーンで取り除き、5mm幅に切る。ボウルにゴーヤとAを入れて揉み、10分ほど置き、湯通りして水分を切り、軽く塩をふっておく。（分量外）
2.

木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、水気を切って一口大にちぎり、片栗粉をまぶす。
3.

フライパンに油を引き、2を並べて両面焼く。
4.

3に焦げ目がついたら、1とモーニングサーブ、Bを入れて炒め、全体がなじんだら、溶き卵を入れて、卵が固まるまで炒める。
5.

最後にお好みでかつお節をかける。

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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

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