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彩りキッチンロースハムのうさぎエッグベネディクト

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卵のウサギが可愛い♪簡単イースター

カロリー 276kcal
食塩相当量 0.6g
調理時間 10~25分

※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

材料(4人分)

4人分

4枚
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 2個
a 彩りキッチン® ロースハム
4枚
a ゆで卵 2個
a ケチャップ 適量
b 卵黄 1個
b 無塩バター 70g
b 大さじ1
b レモン汁 小さじ1
b 塩こしょう 適量

作り方

  1. 【A】でうさぎを作る。ゆで卵は半分に、ハムは耳の形に切る。
  2. ゆで卵に耳の形に切ったハムをつける。オーブンシートで絞り出し袋を作り、ケチャップで顔をかく。
  3. 【B】でオランデーズソースを作る。バターを耐熱容器に入れて、レンジで溶かす。
  4. ボウルに卵黄、水を入れて泡だて器で混ぜながら60~70度の湯せんにあてて、もったりするまで攪拌する。
  5. 3を少しずつ加えて混ぜ、レモン汁を入れてさらに混ぜる。塩こしょうで味をととのえる。
  6. エッグベネディクトを作る。パンケーキをパッケージの記載通りに調理し、ハムをのせる。
  7. オランデーズソースをかけてうさぎをのせる。
  8. ベビーリーフ、半分に切ったミニトマトと共に器に盛る。