洋食/スープ・汁物
ミキサー不使用！具材ごろごろ！ウイニーのさつまいもポタージュ
ミキサー不要の具材ごろっとポタージュです。
| カロリー | 329kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
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6本
-
さつまいも
1本（250g）
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たまねぎ（みじん切り）
1/3個
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バター
10g
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塩
少々
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A
豆乳
300ml
-
A
水
100ml
-
A
砂糖
小さじ1/3
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パセリ
お好みで
作り方
-
1.
さつまいもはよく洗って一口大に切り、5分ほど水にさらしてアクを抜く。
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2.
アク抜きしたさつまいもを水でさっと洗い、水気がついたまま耐熱容器に並る。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で5分加熱する。
-
3.
加熱したさつまいもを熱いうちにマッシャーなどで潰す。たまねぎはみじん切りにしておく。
-
4.
鍋にウイニーを入れて軽く炒め、一旦取り出しておく。
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5.
同じ鍋にバターを入れ、たまねぎと塩を加えて弱火でしんなりするまで炒める。
-
6.
5に潰したさつまいもと【A】を加え、弱火でとろみがつくまで煮る。
-
7.
最後に炒めたウイニーを戻し入れ、お好みでパセリを散らす。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
