和食/メインのおかず
シャウエッセンと松山揚げの味噌和え
ピリ辛が食欲をそそります。
| たんぱく質 | 18.2g |
|---|---|
| カロリー | 357kcal |
| 食塩相当量 | 2g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（3人分）
-
6本
-
松山揚げ
2枚（24g）
-
長なす（8等分くし切り）
2本
-
とうがらし
1本
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油
大さじ3
-
A
味噌
大さじ1・1/2
-
A
みりん
大さじ2
-
A
七味唐辛子
適量
-
A
水
大さじ2
作り方
-
1.
ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。
-
2.
フライパンに油を入れて中火で熱し、長なす、とうがらしを加えて炒める。
-
3.
全体がとろっとしてきたら、松山揚げと1を加え、3分ゆでたシャウエッセンを加えてざっと絡めて皿に盛る。
- ※松山揚げを加えたら手早く仕上げるのがコツです。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
